さらに付け合せを追加します。ニンジンとインゲンのグラッセなんかに挑戦したり…
![2012_11_16 08 ニンジンとインゲンのグラッセ](https://i2.wp.com/papanosenaka.com/wp-content/uploads/55f5aef9b7193a487711e2b9e8644829.jpg?resize=426%2C320&ssl=1)
ニンジンに2本とインゲン20本くらい。ニンジンは面取り?して1cmほどの幅に切り、インゲンはひげを切っておきます。
![2012_11_16 09 ニンジン煮るです](https://i1.wp.com/papanosenaka.com/wp-content/uploads/17b7cfd4a466355836a8e82c84d4ed4d.jpg?resize=426%2C320&ssl=1)
ニンジンをひたひたの水で…横向きだと水多すぎたみたい…で茹で、箸がすっと通るくらいになったら第一段階完了。
![2012_11_16 10 ニンジンが煮えたら](https://i1.wp.com/papanosenaka.com/wp-content/uploads/b97ebcb2fda8fb2602b5ddbae8963663.jpg?resize=426%2C320&ssl=1)
インゲンを追加してひと煮立ちしたら砂糖大さじ2杯とバター20gを投入。そのまま水気がなくなるまで、焦げ付かないように弱火で煮詰めていきます。
![2012_11_16 11 グラッセに見えないけど完成](https://i2.wp.com/papanosenaka.com/wp-content/uploads/3206a18ec08dbfa92e5317fc76cd69d0.jpg?resize=426%2C320&ssl=1)
水気が無くなったら完成…と言いたいのですが、どこをどう間違えたのかすっかり煮崩れた感満載。